Gerente de Operaciones de los Procesos de Alimentación y Hotelería

**Descripción del puesto: Gerente de Operaciones de los Procesos de Alimentación y Hotelería** **Responsabilidades:** - Desarrollar y documentar políticas y procedimientos operativos para comedores industriales y hoteles móviles. - Supervisar y controlar las operaciones diarias, asegurando la eficiencia operativa. - Capacitar y desarrollar al personal para garantizar un servicio de calidad. - Gestionar aspectos financieros, presupuestarios y monitorear KPIs para mejorar el rendimiento operativo. - Cumplir con normativas y estándares de seguridad alimentaria e higiene. **Requisitos:** - Experiencia mínima de diez años en operaciones hoteleras y comedores industriales. - Habilidades en documentación de manuales de procedimientos, control de costos, presupuestos, compras, logística y gestión de personal. - Conocimiento de normativas como BPM, Distintivo H, HACCP, NOM-251. - Disponibilidad para viajar y trabajar en ubicaciones remotas. **Beneficios:** - Oportunidad de liderar un equipo en un entorno dinámico y desafiante. - Posibilidad de implementar mejoras y estrategias innovadoras en operaciones de alimentación y hotelería. - Salario competitivo y beneficios adicionales. Si cuentas con la experiencia y habilidades necesarias para liderar operaciones en comedores y hoteles móviles, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!